La nostra Cantina fonda il proprio successo e la qualità dei propri vini sulla grande sinergia che ruota attorno ad un team affiatato e consolidato. Gli eredi Zeni, Fausto, Elena e Federica sono il cuore pulsante dell’Azienda, nati e cresciuti nella cultura del vino, hanno saputo cogliere lo spirito e i valori dell’Azienda, portandoli con successo nell’era contemporanea, conquistando la fiducia di rinomati ristoranti ed esigenti palati in tutto il mondo, oltre a numerosi premi e riconoscimenti.
Le singole specializzazioni complementari di ognuno di loro rendono forte e funzionale il meccanismo dirigenziale della Cantina, avvalendosi di un gruppo selezionato di collaboratori qualificati: Fausto, esperto enologo e agronomo, è quindi affiancato dalle sorelle Elena e Federica, specializzate nel settore vendite, accoglienza ed enoturismo, tutti guidati dalla grande esperienza e saggezza della mamma Mariarosa, autentica colonna che sostiene il valore dell’attuale famiglia Zeni.
La storia della nostra Cantina inizia nel 1870 con Bartolomeo Zeni:
pittore per passione ma carrettiere di mestiere, trasportava i prodotti della sua zona come pesce, olio e vino, nei diversi paesi rivieraschi del Lago di Garda, nonché verso la Lombardia.
Era soprattutto con il vino che egli aveva maggiore familiarità, lo trasportava e lo commercializzava, tant’è che il figlio Gaetano ne continuò l’attività interessandosi anche alla mediazione. Grazie a Francesco, primo figlio maschio di Gaetano e padre di 7 figli, la generazione della Famiglia Zeni porta avanti, oltre al nome, anche la passione per il lavoro agricolo. Ma è soprattutto grazie ai fratelli Faustino ed Ernesto che la tradizione produttiva trova terreno fertile per il suo futuro sviluppo commerciale. Faustino, amante della natura e del lavoro che la terra richiedeva, era dedito alla cura della vigna, mentre Ernesto, l’anima commerciale, si occupava di vinificare il vino nella piccola cantina in via Garibaldi 16 nell’antico borgo di Bardolino.
Grazie ad una rapida espansione del mercato, soprattutto estero, Gaetano, detto Nino, assieme allo zio Ernesto, manifesta la volontà di cambiare completamente la filosofia aziendale. Ritiene infatti di continuare a produrre buoni vini non più tramite la mescolanza di uve provenienti da diversi vigneti, ma vinificando separatamente le uve provenienti dalle diverse zone produttive. Fattori come la condizione pedoclimatica, il sesto d’impianto e l’età delle viti rappresentano da questo momento in poi i principali riferimenti qualitativi di produzione. Da questo momento inizia quindi quella accurata selezione di territori e uve che renderanno la nostra Cantina una realtà apprezzata in tutto il mondo.
In queste terre da sempre vocate alla vitivinicultura coltiviamo le uve autoctone. I nostri vigneti sono localizzati nelle 5 Doc Veronesi, che si estendono dalla sponda Sud-orientale del Lago di Garda fino alla provincia sulle colline a est di Verona, quali le Doc: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella e Soave.
In Bardolino, sulle prime colline della strada panoramica, si trova la Cantina storica ed in Fumane di Valpolicella, alle pendici della Val dei Progni, la cantina dedicata alla produzione degli omonimi vini.
L’impegno, l’entusiasmo e la costante dedizione all’arte vitivinicola trasmessa di generazione in generazione sono ancora oggi i cardini su cui si consolida una tradizione familiare lunga più di un secolo.
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PRESENTAZIONE DELLA CANTINA
